Es gibt gute Gründe, in der Slowakei Urlaub zu machen - nette Leute, schöne Landschaften, gutes Essen, ... Dieses Jahr im Sommer habe ich noch einen weiteren Grund finden können! Prievaly, ein idyllisch gelegenes Dorf im Norden von Bratislava. Lange bevor die Autobahn Prag-Budapest gebaut wurde, führten hier die Nord-Süd-Handelsrouten entlang durch die Berge. Und diesen Umstand versuchen nun einige engagierte Slowaken zu nutzen, um den Tourismus in dieser Region anzukurbeln.

Einer von Ihnen ist Milan Bilikovci, der Besitzer der Sandorf-Brauerei. Ein überaus freundlicher Mann voller Energie. Wenn er über die Zukunft dieser Region philosophiert, wird der Zuhörer geradezu mitgerissen von seiner Begeisterung und seinem köstlichen Bier. Um den Tourismus in dieser Region zu unterstützen, plant er Musikfestivals, Hotels, Pensionen, Wellness, Radtouren, ...

Sein Bier, er braut über ca. 20 verschiedene Sorten, ist genauso schmackhaft wie derzeit unbekannt. Sehr zu empfehlen ist aus meiner Sicht das Helle, das Lager und das Hefe. Aber auch für die exotischeren Geschmäcker vernachlässigt Milan nicht. So braut er unter anderem ein Honigbier, Ale, Capuccino und Canabis-Bier.